neděle 20. listopadu 2016

HEALTHY APPLE CHEESECAKE

Ahoj! 

Před pár lety by ani mě, ani nikoho v mém okolí nenapadlo, že si někdy budu užívat pečení a vaření. Teď ale můžu říct, že mě to vážně chytlo. Od doby, co se zajímám o to, co jím, jsem zjistila, že plno dobrůtek jde udělat i zdravou cestou. Proto pro vás dneska mám recept, který může zlepšit den i vám.



Cheesecake je jedna z věcí, které nejde říct ne. Problém je v tom, že ten pravý, z mascarpone, tak úplně nepasuje do kategorie zdravých snídaní. Existuje ale naštěstí plno alternativ, po kterých se nebudete muset bát stoupnout na váhu.Já si je pokaždé pečlivě screenshotuji a dneska jsem z těch všemožných variant vytvořila jednu vlastní.



Na spodní vrstvu:
  • 60g jablečných emco koleček 
  • 70g cereálních mléčných bebe sušenek
  • 100g oříšků (já použila vlašské, ale jakékoliv budou dobré)
  • cca 3 lžíce kokosového oleje
Na střední vrstvu:
  • 350g tvarohu ( já dala 250g odtučněného a zbytek polotučný)
  • 180g bílého jogurtu
  • 2 vajíčka 
  • 2 lžíce medu
  • odměrka proteinu s příchutí cinnamon roll (není nutný, můžete nahradit skořicí)
Vrchní vrstva: 
  • 1 větší jablíčko
  • med
  • skořice
Postup:
Všechny suché ingredience na spodní vrstvu na jemno rozmixujeme, přidáme olej a spojíme do "těsta". Vytřeme si olejem pečící formu (použijte nějakou menší) a natlačíme do ní vytvořené těsto. Vložíme do trouby předehřáté na 170°C a pečeme 10 minut. 

Mezi tím si připravíme střední vrstvu. Vyšleháme tvaroh společně s jogurtem, poté co se spojí do sebe přidáme zbytek ingrediencí a mixujeme do doby, než nám vznikne hladká směs. Tu nalijeme na upečený korpus a vložíme do trouby na dalších 13 minut. 

V poslední části si jablíčko vypeckujeme a nakrájíme na slabé měsíčky. Obalíme v medu a skořici a dáme na vršek cheesecaku. Do trouby celý dort vložíme na posledních 25 minut. 

Pak přijde ta nejtěžší část. Čekání na vystydnutí. Teď v zimě to stačí dát ven na půl hoďky a můžete se do toho pustit! 



Pokud tenhle podzimní cheesecake vyzkoušíte, tak mi určitě dejte vědět, jak vám chutnal.

Mějte se krásně!

PS: chtěli byste, abych přidávala recepty častěji? Teď mám třeba v zásobě čokoládovou pěnu, která je úplně bez výčitek.

3 komentáře: